Ottolenghi´s Blumenkohlküchlein mit Limetten-Koriander-Joghurt
Der Tagesspiegel schreibt: “Sympathischer Mann, dieser Yotam Ottolenghi: Er isst gern Fleisch – und gibt der vegetarischen Küche viel Kraft und Farbe.” Man kommt an Ottolenghi und seinen fantastischen...
View ArticleKey Lime Pie
Key Lime Pie (Limettenkuchen) ist ein amerikanisches Dessert aus Limettensaft, Eigelb und Kondensmilch auf einem Tortenboden. Der Kuchen ist nach der echten Limette (Citrus × aurantiifolia), englisch...
View ArticleCrossover Fischsalat mit Garnelen und Kürbiskernöl
Crossover Fischsalat mit Garnelen und Kürbiskernöl Highfoodality Blog-Event: Wir kochen alle nur mit Wasser. Da wollte ich doch unbedingt mitmachen, und hier ist auch schon einer meiner Beiträge:...
View ArticleSafran-Sahne-Gelee auf marinierten Gurken
Ich liebe die Kochbücher von Bettina Matthaei, und umso mehr habe ich mich gefreut, als ihr Kochbuch “MEZZE, Ein magischer Genuss” im Original erschienen 2005 und vergriffen, in 2013 als unveränderter...
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